Lento merupakan gorengan dari kacang tolo yang berasal dari Jawa Timur. Biasanya, gorengan ini dihidangkan bersama seporsi lontong balap yang gurih. Campurkan kacang tolo, kelapa parut, tepung sagu, telur, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, bentuk sesuai selera dengan cara dikepal-kepal agar padat isinya. Panaskan Masukkankocokkan telur dan isi tahu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk sampai rata, masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar. Angkat dan sisihkan. Ambil tahu kulit isi dengan bahan isian yang sudah disiapkan. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam. Masukkan bumbu halus ke dalam tepung terigu, aduk rata. Resepcemilan dari tepung terigu dan telur: cilor 1. Campur 5 sdm tepung tapioka dan 3 sdm terigu dengan air. 2. Tambahkan bawang putih, ebi, dan daun bawang. 3. Tambahkan air secukupnya sampai adonan agak cair seperti adonan bakwan. 4. Dengan api kecil, masak adonan hingga mengental. 5. Matikan Kerenyahandari gorengan khas Jepang ini tentu akan memanjakan lidahmu. Dari tempura hingga menchi katsu, berikut ini gorengan ala Negeri Matahari Terbit yang wajib untuk dicoba! 1. Tak hanya udang, tempura bisa terbuat dari daging, seafood, atau sayur yang dicelupkan ke adonan tepung terigu dan kuning telur tempura ( Campurkantepung ini pada Panekuk Mala, atau Ayam Goreng Krispi (dengan rasio 1:1 untuk substitusi) atau pada Kue Keju Milk Tea Thailand sebagai suguhan yang lebih sehat dan bergizi. Ketika menggunakan tepung oat, pastikan juga bahwa kamu sudah menggunakan baking powder agar adonan mengembang. DiAmerika Serikat, yang disebut gorengan adalah berbagai bahan utama yang dicelup adonan yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan susu yang kemudian digoreng dalam minyak goreng. Tepung terigu atau tepung jagung biasanya digunakan untuk merekatkan bahan. Jagung bonggolan (jagung utuh) atau jagung kalengan juga lazim digoreng. OUmInI. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 6c5438e3-0b14-11ee-86a3-5967436f7545 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Halodoc, Jakarta – Memiliki nama lain enokitake, jamur enoki adalah jenis jamur dengan rasa lezat dan kerap kamu temui pada olahan masakan oriental. Jamur ini memiliki bentuk yang mirip seperti lidi dengan topi atau tauge yang berwarna putih agak kekuningan. Sejak lama, jamur enoki menjadi salah satu bahan untuk menu makanan sehat dan pengobatan alternatif. Ini karena kandungan seratnya yang tinggi dan lemaknya yang rendah. Tak hanya itu, jamur ini juga memiliki kandungan nutrisi makro dan mikro yang terbilang lengkap. Kandungan Nutrisi Jamur Enoki Jamur enoki Flamulina velutipes adalah salah satu jenis jamur yang mengandung vitamin B dan serat cukup tinggi. Selain itu, ada berbagai kandungan nutrisi lain di dalamnya. Berikut kandungan dalam 65 gram jamur enoki yang belum diolah Kalori 2 0,2 5 2 29 persen kebutuhan pantothenic 18 persen kebutuhan 12 persen kebutuhan 10 persen kebutuhan 8 persen kebutuhan 8 persen kebutuhan 6 persen kebutuhan harian. Jamur ini juga mengandung antioksidan di dalamnya. Ada berbagai jenis antioksidan, seperti gallic acid, quercetin, ferulic acid, caffeic acid, chlorogenic acid, ellagic acid, dan pyrogallol. Meski mengandung berbagai nutrisi, jamur ini tidak boleh dikonsumsi secara sembarangan atau berlebihan. Benarkah jamur enoki dapat menyebabkan penyakit tertentu? Simak faktanya melalui artikel “Jamur Enoki Jadi Penyebab Wabah Listeria, Ini Faktanya”. Resep Jamur Enoki yang Menyehatkan dan Melezatkan Jamur enoki memang identik dengan hidangan berkuah. Namun, kamu juga bisa mengolah jamur satu ini menjadi beberapa menu sederhana dan kaya nutrisi, antara lain 1. Jamur krispi Siapa tidak suka olahan gorengan. Rasa gurihnya memang sangat enak dan mampu menggugah selera. Ketika mengolah menu ini, kamu bisa meletakkan jamur yang telah kamu balur dengan tepung dan telur pada freezer selama 5 sampai 10 menit saja. Ingin mencobanya? Yuk, siapkan bahan-bahannya! Jamur garam, butir sdm tepung sdm tepung maizena. Cara membuat Campurkan gula dan telur, kocok selama beberapa menit, lalu wadah terpisah, campurkan tepung terigu, garam, lada, dan tepung maizena. Aduk rata, lalu kembali jamur sampai bersih, dan tiriskan. Kemudian, pisahkan itu, panaskan minyak pada celupkan jamur pada adonan telur, dan lanjutkan pada adonan tepung. Masukkan jamur yang telah terbalur sempurna pada wajan berisi hingga berubah warna kecokelatan. Tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan tomat. Olahan ini juga bisa menjadi menu camilan untuk anak-anak. 2. Beef enoki roll kuah Resep selanjutnya adalah mengolah jemur jenis ini dengan tambahan daging beef serta saus asam manis yang rasanya seperti sajian khas Korea. Berikut bahan yang kamu butuhkan siung bawang putih, asin, minyak wijen, saus tiram, saus lada hitam, kecap manis, dan saus Cara membuat Rebus daging dan jamur itu, tumis bawang putih yang sudah kamu haluskan. Tuang semua bumbunya dan aduk sampai tidak terlalu kental, tuang air sedikit demi sedikit sambil tetap kamu aduk. Lalu, masukkan semua daging dan enoki. Tunggu hingga olahan matang sepenuhnya. Jika sudah matang, hidangkan sajian dan taburi dengan daun bawang dan wijen. Nikmati selagi hangat dengan sepiring nasi. 3. Tahu sutra bumbu enoki Resep jamur yang satu ini juga tidak kalah enaknya. Tambahan tahu sutra semakin meningkatkan cita rasanya. Siapkan bahan-bahannya, ya! Tahu lembar tiram, minyak wijen, gula, sdt tepung siung bawang putih cincang. Cara membuat Belah tahu dan kukus selama sekitar 10 lembaran nori seperti bentuk tahu dan letakkan pada bagian atasnya. Lalu, kukus kembali selama 5 menit. Tumis bawang putih hingga layu, dan masukkan jamur. Tambahkan saus tiram, gula, air, dan minyak wijen. Koreksi rasa. Kamu bisa menambah garam jika rasanya masih belum cukup gurih. Kemudian, tambahkan tepung maizena yang sudah kamu larutkan, tunggu hingga mendidih. Atur sajian pada piring, dan nikmati saat masih hangat. Selain jamur enoki, kamu juga bisa cari tahu dan mencoba resep menggunakan jenis jamur lain melalui artikel Resep Masakan Jamur Kancing yang Sederhana dan Sehat. Berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalam jenis jamur ini bermanfaat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah manfaat enoki yang sayang untuk kamu lewatkan 1. Mencegah pertumbuhan sel kanker Meskipun masih perlu penelitian lebih lanjut pada manusia, tetapi penelitian dengan menggunakan tabung reaksi menunjukkan, kandungan dalam jamur enoki mampu mencegah pertumbuhan sel kanker. 2. Menjaga kesehatan jantung Penelitian yang dilakukan terhadap hewan, menunjukkan penggunaan bubuk jamur enoki mampu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan jantung. 3. Jamur enoki tingkatkan fungsi otak Kandungan antioksidan pada jamur ini dapat meningkatkan kesehatan otak sehingga mengoptimalkan fungsinya. Dengan otak yang berfungsi optimal, maka kamu akan memiliki kemampuan fokus dan konsentrasi yang lebih baik. 4. Jamur enoki meningkatkan sistem imun tubuh Jamur enoki juga mengandung beragam antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari paparan radikal bebas sehingga membantu meningkatkan imun tubuh. Ketika imun tubuh menjadi lebih optimal, maka kamu akan terhindar dari berbagai gangguan kesehatan. Serat dalam jamur enoki membantu kamu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Ketika kadar kolesterol terkontrol dengan baik, maka kamu akan terhindar dari risiko penyakit penyumbatan pembuluh darah. Sebuah penelitian pada Biomed Research International dengan judul Hypolipidemic and Antioxidant Activity of Enoki Mushrooms Flammulina velutipes mengatakan, semakin banyak konsentrasi serat makanan larut air yang kamu konsumsi, maka kadar kolesterol dalam tubuh dapat berjalan dengan baik. 6. Mencegah diabetes Jika kamu memiliki risiko mengidap diabetes, tidak ada salahnya untuk mencoba mengonsumsi jamur ini. Jenis ini mengandung serat yang cukup baik untuk membantu mengontrol kadar gula darah. Dengan begitu, kamu akan terhindar dari penyakit diabetes tipe 2. Kamu bisa cari tahu berbagai jenis makanan yang baik untuk pengidap diabetes melalui artikel Daftar Makanan Kaya Nutrisi untuk Pengidap Diabetes. Paparan radikal bebas pada tubuh dapat memicu kerusakan sel dan jaringan yang menyebabkan stres oksidatif. Jika terjadi dalam waktu yang cukup panjang, stres oksidatif bisa meningkatkan risiko berbagai penyakit, seperti kanker dan diabetes. Kandungan antioksidan dalam jamur ini mampu melindungi tubuh sehingga terhindar dari kerusakan sel yang memicu stres oksidatif. Itulah berbagai manfaat yang bisa kamu rasakan ketika rutin mengonsumsi jamur jenis ini. Pastikan kamu mengonsumsinya secara tepat, agar manfaat tersebut bisa kamu rasakan dengan baik. Selain dengan konsumsi jamur atau makanan sehat lain, jaga juga kesehatanmu dengan produk kesehatan berkualitas yang bisa kamu dapatkan di aplikasi Halodoc. Tanpa khawatir, produk yang ada di sini sudah terjamin keasliannya. Referensi Cookpad. Diakses pada 2023. Tahu Kukus Jamur Enoki. Cookpad. Diakses pada 2023. Beef Enoki Roll Simple. Cookpad. Diakses pada 2023. Crunchy Enoki. Nourish by Web MD. Diakses pada 2023. Health Benefits of Enoki Mushrooms. Healthline. Diakses pada 2023. 7 Unique Benefits of Enoki Mushrooms. Live Strong. Diakses pada 2023. Enoki Mushroom Nutrition Information. Biomed Research International. Diakses pada 2023. Hypolipidemic and Antioxidant Activity of Enoki Mushrooms Flammulina velutipes. Siapa bilang hanya Indonesia yang memiliki ragam menu gorengan? Negeri Sakura Jepang juga punya beragam jenis gorengan, kamu yang sering bertandang ke restoran Jepang atau fast food yang menyediakan menu Jepang pasti tidak asing lagi, deh. Nah, bagi kamu yang belum pernah sama sekali mencicipinya ada baiknya menyimak ulasan berikut Katsu merupakan hidangan yang cukup populer salah satunya di Indonesia. Katsu sendiri terbuat dari daging tanpa tulang yang dibalur dengan tepung roti kemudian digoreng. Biasanya disajikan dengan aneka saus dan juga salad segar yang terdiri dari irisan kol dan juga di negara asalnya, katsu tidak hanya terbuat dari daging ayam saja lho. Melainkan dari beragam olahan daging seperti daging sapi dan daging Jika kamu berpikir tempura yang dimaksud adalah tempura seperti yang sering kamu temui di toko frozen food, kamu salah. Tempura khas Jepang bisa terbuat dari apa saja mulai dari filet ayam, ikan, udang bahkan sayuran seperti buncis, terong, bayam, brokoli hingga tadi lantas dicelupkan ke dalam campuran tepung terigu, telur, dan air kemudian digoreng hingga berwarna kuning Ebi Menu yang satu ini juga mempunyai banyak penggemar, nih di Indonesia. Meski sekilas mirip dengan ebi tempura namun ebi furai memiliki perbedaan, lho. Bedanya terletak pada adonan ebi tempura hanya menggunakan pelapis dari tepung terigu dan air maka ebi furai memiliki pelapis yang sama dengan katsu yaitu menggunakan tepung roti. Ciri khas lain ebi furai adalah hasil setelah digoreng akan berbentuk lurus panjang. Baca Juga Resep Ayam Teriyaki Khas Masakan Jepang, Begini Cara Membuatnya 4. Bentuk ekkado sangatlah unik, tak heran banyak dipilih untuk dijadikan bekal makan. Pasalnya ekkado terbuat dari kembang tahu yang diisi daging dan telur puyuh, lalu di tengahnya kemudian diikat menyerupai bentuk dibungkus dan diikat menyerupai kantong, ekkado lantas dikukus. Setelah dikukus barulah ekkado digoreng hingga berwarna kuning Jika selama ini kamu mengira karaage merupakan sejenis ayam crispy, ternyata kamu salah. Meski memang kebanyakan karaage terbuat dari daging ayam tanpa tulang, namun karaage juga bisa dibuat dari bahan lain seperti cumi ataupun karaage sendiri mengarah kepada teknik pemasakannya di mana daging tanpa tulang yang sudah diberi pelapis tepung crispy, lalu digoreng dengan minyak melimpah atau dikenal dengan nama deep Chicken egg Bila kamu pernah menyambangi salah satu fast food kenamaan yang menyajikan menu masakan Jepang, pasti sudah tidak asing dengan gorengan yang satu egg roll terdiri dari gilingan daging yang dibalut ke dalam telur dadar dan digulung kemudian dikukus. Setelah itu dipotong-potong dan digoreng hingga kuning Apabila dilihat sekilas, gorengan yang satu ini mirip sekali dengan bakwan khas Indonesia, ya. Yup, namanya bernama kakiage bukan berarti terbuat dari kaki, ya. Kakiage terdiri dari beragam bahan mulai dari seafood hingga sayuran yang dicampur dengan adonan yang sama seperti adonan menggorengnya pun bisa dibilang cukup unik yaitu adonan kakiage yang diletakkan di dalam sendok besar seperti sendok sayur dicelupkan ke dalam minyak barulah setelah beberapa detik dilepaskan. Hal ini dilakukan dengan tujuan agar adonan kakiage tidak gorengan khas Jepang di atas sangat lezat bukan? Kamu tertarik untuk mencicipi yang mana nih? Baca Juga Bikin Ngiler, Ini 6 Film Jepang Bertema Makanan yang Harus Kamu Tonton IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.